Pecinta cokelat pasti sangat menyukai olahan cokelat. Namun jika terus membelinya pasti akan menghabiskan banyak uang. Jika membuatnya sendiri dirumah pasti akan lebih hemat bukan. Berikut sejumlah makana olahan coklat yang mudah untuk dibuat.

1. Chocolate peanut butter pudding 

Bahan:

1 1/2 alpukat matang

1 buah pisang matang besar

1/2 cangkir cokelat tanpa pemanis atau bubuk kakao

1/2 cangkir mentega asin krim untuk topping

1/2 cangkir pemanis pilihan yaitu sirup maple, agave, pasta tanggal atau madu jika tidak vegan

1/4 cangkir susu almond atau susu lainnya

whip cream untuk topping

Cara membuatnya:

Campur semua bahan kecuali whip cream dengan menggunakan blender.
Tambahkan susu. Baru setelah semua tercampur rata, tuang ke dalam 6 gelas.
Saat mendinginkan ke dalam kulkas jangan lupa bungkus atas gelas dengan plastik. Supa bisa awet di simpan berhari-hari di dalam kulkas.

2. Kue tart cokelat oreo

Oreo crust: 300 gram biskuit Oreo dan 1/2 cangkir mentega

Chocolate cream: 4/5 cangkir krim kental, 200 gram keping dark chocolate dan 1/4 cangkir mentega

Hiasan: sekitar 4 atau 5 keping biskuit Oreo dan cokelat chips

Cara membuatnya:

Untuk membuat oreo crust, lembutkan terlebih dahulu keping biskuit yang sudah ditimbang sebanyak 300 gram. Lalu tambahkan mentega cair, dan belender hingga kedua bahan tercampur merata. Setelah tempatkan campuran ke dalam loyang pie yang berbentuk persegi panjang. 

Untuk memudahan kamu saat mengambilnya nanti, jangan lupa alasi loayang dengan kertas kue. Sedangkan untuk mendapatkan crust yang padat, pastikan kamu tekan secara merata.

Sambil menunggu oreo crust mengeras. Didihkan krim dalam panci berukuran sedang. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan potongan dark cokelat serta mentega. Aduk sampai rata. Dinginkan beberapa menit, dan terakhir tuangkan krim cokelat ke dalam oreo crust. 

Hiasi dengan beberapa biskuit oreo yang dicincang kasar serta taburan cokelat chips sesuai selera. Dinginkan di dalam kulkas kurang lebih 2-3 jam.

3. Lasagna cokelat Oreo

Bahan:

36 keping oreo biasa

6 sendok mentega, dilelehkan

250 gram krim keju

gula 1/4 cup

2 sendok makan susu dingin

350 gram cool whip krim

2 paket puding cokelat instan

3 1/4 cangkir susu dingin

1 cangkir mini chocolate chips

Cara membuatnya:

Hancurkan keping oreo dengan rolling pin. Setelah semua keping hancur, tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata. Lalu masukkan ke dalam piring, tekan hingga bagian bawah lasagna cukup padat. Dinginkan ke dalam kulkas kurang lebih 5 menit

Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok krim keju hingga mengembang. Kemudian tambahkan 2 sendok makan susu dan gula. Aduk sampai merata. Sebelum campuran krim keju dan susu diletakkan di atas oreo crust, oleskan cool whip krim terlebih dulu. Dinginkan lagi di dalam kulkas selama 5 menit.

Di mangkuk yang lain lagi, gabungkan puding coklat dan susu dingin. Kocok sampai mengental. Dan oleskan campuran tadi di atas lapisan krim keju. Tempatkan kembali di kulkas sampai puding cukup mengeras.

Dan terakhir, oleskan lagi sisa cool whip cream di atas lapisan puding sebelum kamu menghiasnya dengan cokelat chips. Sajikan saat dingin, dijamin kamu nggak akan move on.

4. Kue royal biskuit cokelat

Bahan:

200 gram biskuit marie atau regal

170 gram cokelat susu

60 gram dark chocolate (60% cocoa)

4 sendok makan mentega

2 sendok makan susu biasa

4 sendok makan madu

Cara membuatnya:

Patah-patahkan biskuit secukupnya, dan sisihkan.

Cair kan mentega, dark chocolate, cokelat susu, susu biasa dan madu ke dalam mangkuk yang dipanaskan di atas air yang mendidih. Aduk sampai tercampur semua dan teskturnya cukup halus. Setelah itu biarkan saus cokelat dingin selama sekitar 15 menit.

Setelah saus dirasa cukup hangat, tuangan saus perlahan ke potongan biskuit yang telah susun sesua selera. Dinginkan lagi selama 3 jam. Saat dirasa kue sudah cukup keras, kamu potong-potong dan siap jadi cemilan yang menemani tehmu.

5. Macaroon cokelat kelapa 

Bahan:

¾ cangkir mad

? cangkir minyak kelapa

½ sendok teh garam

1 sendok makan ekstrak vanili nyata

3,5 cangkir manisan kelapa siapa pakai

? cangkir kakao

½ cangkir almond bubuk

Cara membuatnya:

Masak madu bersama minyak kelapa dengan api kecil. Lalu tambahkan manisan kelapa dan aduk hingga rata.

Beri garam dan ekstrak vanili sesuai selera. Kemudian, tambahkan almond bubuk dan kakao. Setelah semua benar tercampur sendok adonan cokelat kelapa tadi dengan menggunakan scoop es krim.

Masukkan bulatan-bulatan macaroon cokelat kelapa ke dalam freezer kurang lebih selama 20 menit. Oh iya, kamu juga bisa menyimpan olahan cokelat ini hingga beberapa hari di dalam kulkasmu.

(sumber : Hipwee.com)