Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Jumat, 22 Mei 2026
Sudang Lepet Olahan Ikan khas Bali yang Wajib Dicoba
bbn/kintamani.id/Sudang Lepet Olahan Ikan khas Bali yang Wajib Dicoba
BERITABALI.COM, DENPASAR.
Bali Juga memiliki banyak sajian kuliner yang menggugah selera. Sebagai wilayah pesisir Bali punya banyak sajian olehan Ikan, salah satunya adalah Sudang lepet.
Sudang lepet merupakan makanan khas Bali yang berbahan dasar ikan. Sudang lepet menjadi salah satu varian olahan makanan ikan asin. Ikan yang umumnya digunakan ialah ikan pari.
Ikan pari ini diolah dengan sedemikian rupa hingga menjadi hidangan yang khas. Sudang lepet biasanya cocok disantap dengan nasi yang masih hangat.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 3 bungkus ikan pari
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak kelapa asli
- 1/2 buah jeruk limau
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Masak ikan dengan cara dipanggang di atas api atau wajan yang telah dipanaskan. Atau jika tidak ingin dipanggang, ikan juga bisa digoreng hingga matang.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih serta garam.
3. Tambahkan minyak kelapa asli kemudian aduk hingga rata.
4. Letakkan ikan sudang lepet di atas piring kemudian tambahkan sambal yang telah dihaluskan di atas ikan. Tambahkan air perasan jeruk limau
Reporter: bbn/tim
Iklan Sponsor
Berita Terpopuler
Pengendara Scoopy Tewas Terlindas Mobil di Mengwi Badung
Dibaca: 1957 Kali
Remaja di Karangasem Ditemukan Tewas Tergantung di Pohon Jati
Dibaca: 1775 Kali
Isu Duet dengan AWK di Pilgub 2030, Ini Respons De Gadjah
Dibaca: 1312 Kali
Pemerintah Dorong KEK Kura Kura Bali Jadi Pusat Keuangan Global
Dibaca: 1189 Kali
ABOUT BALI
Tradisi Wadak di Mengani Tetap Lestari, Desa Batasi Satu Godel Setahun
Wali Panguangan, Tradisi Sakral Syukuran Panen di Desa Mengani Bangli
Perang Tipat Sayan, Tradisi Syukur Petani Jaga Kesuburan Sawah
Sakralnya Bale Gajah Pura Besakih, Tak Sembarangan Orang Bisa Naik