Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Jumat, 16 Oktober 2026
Sudang Lepet Olahan Ikan khas Bali yang Wajib Dicoba
bbn/kintamani.id/Sudang Lepet Olahan Ikan khas Bali yang Wajib Dicoba
BERITABALI.COM, DENPASAR.
Bali Juga memiliki banyak sajian kuliner yang menggugah selera. Sebagai wilayah pesisir Bali punya banyak sajian olehan Ikan, salah satunya adalah Sudang lepet.
Sudang lepet merupakan makanan khas Bali yang berbahan dasar ikan. Sudang lepet menjadi salah satu varian olahan makanan ikan asin. Ikan yang umumnya digunakan ialah ikan pari.
Ikan pari ini diolah dengan sedemikian rupa hingga menjadi hidangan yang khas. Sudang lepet biasanya cocok disantap dengan nasi yang masih hangat.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 3 bungkus ikan pari
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak kelapa asli
- 1/2 buah jeruk limau
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Masak ikan dengan cara dipanggang di atas api atau wajan yang telah dipanaskan. Atau jika tidak ingin dipanggang, ikan juga bisa digoreng hingga matang.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih serta garam.
3. Tambahkan minyak kelapa asli kemudian aduk hingga rata.
4. Letakkan ikan sudang lepet di atas piring kemudian tambahkan sambal yang telah dihaluskan di atas ikan. Tambahkan air perasan jeruk limau
Reporter: bbn/tim
Berita Terpopuler
Perempuan 36 Tahun Akhiri Hidup di Kamar Kos Tulikup Gianyar
Dibaca: 4399 Kali
Menkum Dorong WIPO Buat Standar Global Royalti, Karya AI Tak Dilindungi
Dibaca: 2058 Kali
Telkom Resmi Spin-Off Infrastruktur Fiber ke InfraNexia
Dibaca: 1935 Kali
Rem Blong, Truk Bermuatan Batu Terjun ke Jurang di Sidemen
Dibaca: 1586 Kali
Sidak Cafe di Payangan, Polisi dan BNN Gianyar Tes Urine 21 Orang
Dibaca: 1429 Kali
ABOUT BALI
Misteri Lontar Lombok yang Tersimpan di Museum Dukuh Penaban Karangasem
Nyenuk Ngingkup di Tampaksiring Kembali Digelar Setelah 48 Tahun
Guruh Sudah Meramal Overtourism Bali pada Lagu "Chopin Larung" 1975
Ban Truk Meledak, Sopir Tewas di Rest Area Pekutatan
