Kandungan Nutrisi Susu Evaporasi, Ternyata Banyak Manfaatnya

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Kandungan Nutrisi Susu Evaporasi, Ternyata Banyak Manfaatnya

Kamis, 30 Mei 2024, 09:46 WITA Follow

beritabali.com/cnnindonesia.com/Kandungan Nutrisi Susu Evaporasi, Ternyata Banyak Manfaatnya

BERITABALI.COM, NASIONAL.

Baru-baru ini ramai perbincangan soal susu evaporasi. Memang apa saja kandungan nutrisi susu evaporasi?

Viral di media sosial soal satu keluarga harus dilarikan ke IGD. Gegaranya keracunan usai makan ikan tuna yang dicampur dengan susu evaporasi dan santan.

Susu evaporasi sendiri adalah salah satu jenis susu yang saat ini banyak beredar di masyarakat.

Susu evaporasi adalah produk susu yang telah melalui pemrosesan khusus untuk menghilangkan sebagian besar air yang terkandung di dalamnya.

Mengutip laman Primaya Hospitals, pemrosesan dengan cara pemanasan itu membuat sekitar 60 persen kandungan air dalam susu menguap dan menghasilkan susu yang lebih kental dengan warna lebih kekuningan ketimbang susu biasa.

Secara umum, proses pembuatan susu evaporasi diawali dengan memanaskan susu segar di wadah tertutup dalam tekanan rendah.

Dari proses pemanasan ini, suhu yang tinggi akan menyebabkan kandungan air dalam susu menguap. Hasilnya adalah susu dengan tekstur lebih tebal atau kental. Seusai pemanasan, susu kental tersebut akan didinginkan dan dikemas dalam wadah untuk didistribusikan.

Kandungan susu evaporasi

Susu evaporasi umumnya berasal dari susu sapi segar, namun susu kambing dan lainnya juga bisa diproses menjadi susu evaporasi.

Susu evaporasi mengandung beragam nutrisi yang penting untuk kesehatan. Melansir Healthline, dengan proses pemanasannya, nutrisi susu evaporasi lebih tinggi dibandingkan susu sapi segar, sehingga memiliki lebih banyak kalori.

Secara umum, susu ini mengandung karbohidrat, protein, dan lemak dua kali lebih banyak, serta kandungan mineral lebih tinggi.

Susu evaporasi juga mengandung:

Kalsium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang
Magnesium, berperan penting untuk kesehatan jantung, otak, dan otot
Zinc, baik untuk sistem pencernan, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh
Fosfor, berguna untuk kesehatan tulang dan gigi
Kalium, untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan menunjang fungsi saraf serta otak
Vitamin A, baik untuk kesehatan mata
Vitamin D, membantu penyerapan kalsium dan fosfor dalam tubuh
Vitamin B, menunjang metabolisme dan fungsi saraf.

Itulah penjelasan mengenai kandungan nutrisi susu evaporasi yang ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan.

(sumber: cnnindonesia.com)