Nasi Sela Sambel Bejek Men Diwa

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Nasi Sela Sambel Bejek Men Diwa

Rabu, 30 September 2015, 07:50 WITA Follow

beritabali.com/gogonk

BERITABALI.COM, TABANAN.

Beritabali.com, Tabanan. Gogonk Kuliner Adventure edisi kali menjelajah wilayah Desa Kukuh Tabanan. Warung yang saya kunjungi pada kesempatan ini adalah warung sederhana milik Men Diwa.

Warung sederhana ini berlokasi di Banjar Munggul Kukuh, tepat di depan toko UD Dewi Seri.

Warung Men Diwa merupakan salah satu warung dari beberapa deretan warung kuliner di desa ini. Warung ini buka dari jam 11 siang sampai jam 9 malam.

Usaha kuliner ini dibuka oleh Men Diwa sekitar empat bulan lalu. Tapi karena Men Diwa memiliki pengalaman di bidang kuliner cukup lama, sehingga presentasi makanan yang disajikan mengadopsi teknik memasak modern walau cita rasa ke Baliannya masih kental terasa. Sebelum usaha ini dibuka, Men Diwa pernah bekerja sebagai peramusaji pada sebuah restauran ternama di Sanur.

Untuk satu paket makanan yang terdiri dari nasi sela yang ditemani dengan pindang goreng bumbu tomat, kacang teri pedas manis, oseng oseng sayur gonde, belut siwir bumbu rajang, dan tentunya samber bejek yang berbasis kecombrang iris beserta es jeruk atau jeruk hangat, dibandrol dengan harga terjangkau untuk semua kalangan yakni Rp 12 ribu.

Yang menarik dari menu kuliner Men Diwa terletak pada belut siwir bumbu rajangnya. Komposisi bumbu yang didominasi dengan serae membuat rasa belut menjadi gurih. Umumnya belut akan berasa/beraroma tanah bila salah penanganan.

Selamat menjelajahi warung ini, tetap cintai Kuliner Bali. Rekomendasi Gogonk Kuliner Adventurte untuk warung ini adalah 3 La Gidonk (enak level 3, skala 1 sampai 5 versi Gogonk. [bbn/gogonk]