11 Ribu Babi Siap Potong Jelang Galungan di Badung

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

11 Ribu Babi Siap Potong Jelang Galungan di Badung

Senin, 21 April 2025, 10:56 WITA Follow

beritabali/ist/11 Ribu Babi Siap Potong Jelang Galungan di Badung.

BERITABALI.COM, BADUNG.

Menjelang Hari Suci Galungan, Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa) Kabupaten Badung mulai melakukan pemeriksaan kesehatan hewan dan keamanan daging babi yang akan dikonsumsi masyarakat.

Kepala Disperpa Badung, I Wayan Wijana, menyebut pemeriksaan ini merupakan kegiatan rutin yang digelar setiap menjelang hari besar keagamaan di Bali. Untuk Galungan tahun ini, Disperpa menurunkan 62 petugas yang terdiri dari dokter hewan dan mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana (Unud).

“Seperti biasa menjelang Hari Raya Galungan kami akan memberikan pelayanan pemeriksaan kesehatan hewan yang akan dipotong dan pemeriksaan keamanan daging yang akan dikonsumsi oleh warga. Untuk Galungan ini kami mulai menerjunkan petugas selama 20-22 April 2025. Petugas sudah diterjunkan mulai tadi pagi (kemarin, red),” ujarnya, Minggu (20/4).

Pemeriksaan dilakukan secara antemortem dan postmortem, untuk memastikan hewan yang dipotong sehat dan dagingnya layak konsumsi.

“Untuk pemeriksaan antemortem, diperiksa secara fisik apakah hewan yang akan dipotong sehat bagian matanya, hidungnya dan beratnya. Setelah postmortem yaitu setelah dipotong, pemeriksaan daging biasanya dilihat usus, hati, jantung dan kesehatan dagingnya,” terang Wijana.

Tim Disperpa menyisir rumah peternak dan lokasi pemotongan yang sudah terdata. Berdasarkan pendataan terbaru, jumlah populasi babi di Kabupaten Badung mencapai 33.627 ekor, dan sebanyak 11.782 ekor dinyatakan siap potong.

“Hasil pendataan saat ini populasi babi di Badung sebanyak 33.627 ekor dan yang siap potong ada 11.782 ekor. Sedangkan jumlah babi yang dipotong menjelang Galungan 6 bulan lalu sebanyak 2.144 ekor,” pungkasnya sembari menyebutkan, harga babi hidup di pasaran saat ini berkisar Rp52.000 - Rp55.000 per kilogram.