Buleleng Dorong Pembangunan Rumah Potong Hewan Babi Senilai Rp1 Miliar

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Buleleng Dorong Pembangunan Rumah Potong Hewan Babi Senilai Rp1 Miliar

Senin, 24 November 2025, 17:31 WITA Follow

beritabali/ist/Buleleng Dorong Pembangunan Rumah Potong Hewan Babi Senilai Rp1 Miliar.

BERITABALI.COM, BULELENG.

Kebutuhan akan Rumah Potong Hewan (RPH) khusus babi di Kabupaten Buleleng semakin mendesak. Saat ini aktivitas pemotongan masih didominasi dilakukan di rumah-rumah warga sehingga dinilai belum memenuhi standar higienis.

Kepala Dinas Pertanian Buleleng, Gede Melandrat, pada Senin (24/11) menyampaikan bahwa permintaan daging babi di Buleleng tergolong tinggi. Setiap hari, jumlah pemotongan diperkirakan mencapai 100 ekor. Bahkan saat Hari Raya Galungan, jumlah babi yang dipotong mencapai 6 ton atau setara 600 ekor.

“Konsumsi ini tidak hanya untuk kebutuhan keluarga, tetapi juga untuk usaha kuliner seperti be guling, hingga siobak. Artinya, volume pemotongan ternak babi cukup besar,” ujar Melandrat.

Namun pemotongan yang sebagian besar dilakukan secara mandiri di rumah-rumah warga menyebabkan pengawasan kesehatan hewan tidak berjalan maksimal. Kondisi ini dinilai berisiko bagi standar keamanan pangan.

Untuk itu, Melandrat mengusulkan anggaran sebesar Rp 1 miliar melalui APBD 2026 agar RPH yang ada di Desa Panji Anom, Kecamatan Sukasada, dapat digunakan pula untuk pemotongan babi.

"Saat ini RPH di Panji Anom belum representatif untuk pemotongan babi. Fondasi mejanya sudah dibangun, namun belum ada Instalasi Pengolahan Limbah (IPAL)nya. Perlu penyempurnaan lagi agar memenuhi standar higienis," katanya.

Ia menegaskan bahwa pemotongan hewan ternak di RPH akan lebih memudahkan petugas dalam melakukan pengawasan kesehatan dibandingkan sistem door to door. Keberadaan RPH babi juga dinilai penting untuk memastikan kualitas daging yang beredar di masyarakat tetap aman dan layak konsumsi.

Melandrat berharap rencana pembangunan fasilitas ini dapat segera mendapat persetujuan pemerintah. Selain meningkatkan higienitas daging, RPH babi berpotensi memberi kontribusi tambahan terhadap Pendapatan Asli Daerah (PAD).

“Kami terus mendorong agar pengembangan fasilitas peternakan ini bisa direalisasikan pada 2026, sehingga sektor peternakan dapat memberikan dampak lebih besar bagi pendapatan daerah,” tandasnya.