Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Selasa, 4 Agustus 2026
Warga Desa Airkuning Geluti Usaha Dendeng Ikan Laut Sejak Kecil
beritabali/ist/Warga Desa Airkuning Geluti Usaha Dendeng Ikan Laut Sejak Kecil
BERITABALI.COM, JEMBRANA.
Dasimah (65) bersama suami Hamidin (66) Banjar Munduk Desa Airkuning Kecamatan Jembrana menggeluti usaha dendeng ikan laut sejak kecil.
Profesi pembuat dendeng ikan dan ikan sudang (ikan bumbu dikeringkan) hingga saat ini masih ditekuninya di masa pandemi covid-19.
Ikan kering tersebut dipasarkan ke warung-warung dengan harga tergantung jenisnya. Dimana, untuk bahan perkilo Lemuru model yang sudah disortir harga Rp5 ribu. Sedangkan untuk bahan ikan pari harga Rp10 ribu.
Sementara anaknya bernama Mansuri juga seorang sodagar ikan. Usaha anaknya itupun tergantung dari musim di laut. Sementara hasil penjualan ikan kering bumbu rempah dijual perkilo dari harga Rp60 ribu hingga Rp85 ribu. Keuntungan ini tak seberapa besar karena dari hasil itu belum termasuk pembelian rempah atau bumbu yang diracik pada ikan.
"Sistem pengeringan ikan masih secara alami dengan dijemur di terik matahari selama 1 hari. Tapi akan lebih gurih bila di jemur hingga 2-3 hari akan lebih renyah ketika di goreng," ujarnya saat ditemui Rabu (29/9/2021) .
Ia mengungkap kesulitan saat mengolah dan memasarkan ikan kering atau dendeng ikan laut adalah bahan utama ikan yang melimpah ketika di musim ikan. Tapi bila tidak musim ikan, ia lebih memilih kerja serabutan terkadang malah berjualan asam Jawa yang dikemas kemudian dititipkan di warung.
"Selain modal sendiri dari hasil jualan tentu harapannya adalah ada yang memanajemen dalam pengelolaan keuangan, sehingga modal dan usaha bisa lebih baik. Apalagi ini dendeng ikan ini merupakan prospek usaha mandiri," harap Dasima.
Reporter: bbn/jbr
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Berita Terpopuler
Sterilisasi Pelabuhan Gilimanuk Mulai 5 Agustus
Dibaca: 830 Kali
Pengedar Narkoba di Denpasar Ditangkap, 5 Senpi Disita
Dibaca: 753 Kali
Pelajar 14 Tahun Tewas Kecelakaan di Manggis Karangasem
Dibaca: 635 Kali
Harga Pertamax Series Turun Mulai 1 Agustus, Ini Rinciannya
Dibaca: 389 Kali
Pedagang Sayur Dikeroyok Sekelompok Pemuda di Denpasar
Dibaca: 343 Kali
ABOUT BALI
Riset BRIN Ungkap Alasan Masyarakat Bali Mulai Memilih Krematorium untuk Ngaben
Tradisi Mepatung di Bangli, Penampahan Galungan yang Pererat Persaudaraan
Video Langka Calonarang dan Janger Pegok 1937 Ditemukan di Jerman
Tradisi Wadak di Mengani Tetap Lestari, Desa Batasi Satu Godel Setahun
Wali Panguangan, Tradisi Sakral Syukuran Panen di Desa Mengani Bangli