Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Selasa, 22 September 2026
Warga Desa Airkuning Geluti Usaha Dendeng Ikan Laut Sejak Kecil
beritabali/ist/Warga Desa Airkuning Geluti Usaha Dendeng Ikan Laut Sejak Kecil
BERITABALI.COM, JEMBRANA.
Dasimah (65) bersama suami Hamidin (66) Banjar Munduk Desa Airkuning Kecamatan Jembrana menggeluti usaha dendeng ikan laut sejak kecil.
Profesi pembuat dendeng ikan dan ikan sudang (ikan bumbu dikeringkan) hingga saat ini masih ditekuninya di masa pandemi covid-19.
Ikan kering tersebut dipasarkan ke warung-warung dengan harga tergantung jenisnya. Dimana, untuk bahan perkilo Lemuru model yang sudah disortir harga Rp5 ribu. Sedangkan untuk bahan ikan pari harga Rp10 ribu.
Sementara anaknya bernama Mansuri juga seorang sodagar ikan. Usaha anaknya itupun tergantung dari musim di laut. Sementara hasil penjualan ikan kering bumbu rempah dijual perkilo dari harga Rp60 ribu hingga Rp85 ribu. Keuntungan ini tak seberapa besar karena dari hasil itu belum termasuk pembelian rempah atau bumbu yang diracik pada ikan.
"Sistem pengeringan ikan masih secara alami dengan dijemur di terik matahari selama 1 hari. Tapi akan lebih gurih bila di jemur hingga 2-3 hari akan lebih renyah ketika di goreng," ujarnya saat ditemui Rabu (29/9/2021) .
Ia mengungkap kesulitan saat mengolah dan memasarkan ikan kering atau dendeng ikan laut adalah bahan utama ikan yang melimpah ketika di musim ikan. Tapi bila tidak musim ikan, ia lebih memilih kerja serabutan terkadang malah berjualan asam Jawa yang dikemas kemudian dititipkan di warung.
"Selain modal sendiri dari hasil jualan tentu harapannya adalah ada yang memanajemen dalam pengelolaan keuangan, sehingga modal dan usaha bisa lebih baik. Apalagi ini dendeng ikan ini merupakan prospek usaha mandiri," harap Dasima.
Reporter: bbn/jbr
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Berita Terpopuler
Sopir Truk di Muncan Karangasem Dibakar Hidup-hidup, Diduga Soal Setoran
Dibaca: 8297 Kali
Tiga WNA Australia Ditemukan Tewas di Kontrakan Legian
Dibaca: 5735 Kali
Habib Diciduk di Vila Dalung, 152 Gram Ganja Disita Polisi
Dibaca: 3583 Kali
Bentrok di Mess Buruh Tunas Jaya Sanur di Benoa, Satu Orang Tewas
Dibaca: 2426 Kali
ABOUT BALI
Ban Truk Meledak, Sopir Tewas di Rest Area Pekutatan
Menelusuri Jejak Arsitektur Taman Soekasada Ujung
Turis Australia Ditangkap Bawa 37 Paket Ganja di Denpasar
Kronologi Gudang Rongsokan di Jalan Nakula Denpasar Terbakar
Riset BRIN Ungkap Alasan Masyarakat Bali Mulai Memilih Krematorium untuk Ngaben