Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Sabtu, 12 September 2026
Legalisasi Arak Bali, IFBEC: Semoga Bisa Go International dan Sejahterakan Petani
beritabali.com
BERITABALI.COM, DENPASAR.
Indonesian Food and Beverage Executive Association (IFBEC ) menyambut baik Peraturan Gubernur (Pergub) Bali nomor 1 tahun 2020 tentang tata kelola minuman fermentasi dan/atau destilasi khas Bali. Pergub yang melegalkan minuman arak, brem, dan tuak Bali ini diharapkan mampu mengangkat derajat minuman alkohol khas Bali ke kancah global.
Hal ini disampaikan Ketua IFBEC Bali, Ketut Darmayasa, di rumah jabatan Gubernur Bali, Jayasabha, Denpasar, Rabu (5/2/2020). Menurutnya, upaya mendorong dan mengembangkan arak Bali ini sudah dilakukan sejak dulu, bahkan sebelum Wayan Koster manjabat sebagai Gubernur Bali.
"Kita sempat menghadap Pak Koster agar kedepan arak dinaikkan kelasnya. Sekarang arak sudah dilegalkan lewat pergub, mudah-mudahan arak Bali bisa bersaing di tingkat global dan juga bisa membuat petani (arak bali) sejahtera," ujarnya.
Darmayasa mengaku optimis pergub akan membuat arak bali naik kelas. Karena berdasar statistik, kebutuhan alkohol tipe C (termasuk arak) tahun 2019 di Bali mencapai 12 juta liter.
"Arak (Bali) akan memberi kontribusi, mudah-mudahan akan bisa bersinergi dengan produk lainnya," ujarnya.
Lewat pergub ini, jelas Darmayasa, petani arak yang biasanya menjual secara eceran ke suplier atau distributor, nantinya semua produk bahan dasar arak yakni tuak akan dijual ke koperasi dengan harga standar. Koperasi kemudian menjual ke pabrik sehingga hasilnya (arak) akan satu rasa (satu standar) nantinya," jelasnya.
Hari Rabu (5/2/2020) Gubernur Bali, Wayan Koster, mengeluarkan Peraturan Gubernur (Pergub) Bali nomor 1 tahun 2020 tentang tata kelola minuman fermentasi dan/atau destilasi khas Bali. Pergub ini diharapkan bisa semakin menyejahterakan petani dan produsen minuman fermentasi dan destilasi khas Bali yang ada di pulau dewata.
Reporter: bbn/tim
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Berita Terpopuler
Habib Diciduk di Vila Dalung, 152 Gram Ganja Disita Polisi
Dibaca: 3317 Kali
Anak-anak Bakar Tisu, Rumah di Banyuning Buleleng Ludes Terbakar
Dibaca: 785 Kali
Desil Warga Jehem Bangli Lompat dari 2 ke 7, Ini Masalahnya
Dibaca: 725 Kali
ABOUT BALI
Turis Australia Ditangkap Bawa 37 Paket Ganja di Denpasar
Kronologi Gudang Rongsokan di Jalan Nakula Denpasar Terbakar
Riset BRIN Ungkap Alasan Masyarakat Bali Mulai Memilih Krematorium untuk Ngaben
Tradisi Mepatung di Bangli, Penampahan Galungan yang Pererat Persaudaraan
Video Langka Calonarang dan Janger Pegok 1937 Ditemukan di Jerman