Jelang Usaba Dodol, Warga Selat Karangasem Antusias Buat Jaje Uli

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Jelang Usaba Dodol, Warga Selat Karangasem Antusias Buat Jaje Uli

Senin, 8 Maret 2021, 22:50 WITA Follow

beritabali/ist

BERITABALI.COM, KARANGASEM.

Jelang hari raya Usaba Dodol, Sejumlah warga di Desa Adat Geriana Kangin, Desa Duda Utara, Kecamatan Selat, Kabupaten Karangasem mulai mempersiapkan segala perlengkapan upakara.

Seperti misalnya hari ini, Senin (08/03/2021) warga menyebutnya sebagai hari "Penyajaan". Pada hari ini kebanyakan warga membuat Jaje Uli yang nantinya akan dipergunakan sebagai perlengkapan banten Sokan untuk dihaturkan pada saat Usabe Dodol yang akan berlangsung pada 13 Maret 2021 mendatang.

Jajan Uli sendiri dibuat dengan bahan dasar seperti pada umumnya seperti ketan, tepung beras dan kelapa parut. Hanya saja khusus untuk Usabe Dodol jumlah Jajan Uli yang dibuat bisa dikatakan dalam jumlah yang cukup banyak.

Kenapa dibuat dalam skala cukup banyak, itu dikarenakan untuk membuat satu buah "Buntilan" (bungkusan jaje uli) adonan jajan uli yang dipergunakan sebanyak dua catu atau jika dihitung menggunakan kilogram sebanyak 3 kilogram adonan.

Takaran jajan sendiri tergantung kepada warga yang membuatnya, bisa jadi menggunakan lebih banyak adonan untuk membuat Buntilan lebih besar namun tak menutup kemungkinan ada juga yang lebih kecil dari itu.

Untuk jumlah Jajan uli yang dibuat tersebut tergantung dari jumlah sokan yang dibuat, untuk satu sokan dibutuhkan sebanyak tiga buah Buntilan Jajan Uli dengan ukuran yang sama.

Biasanya warga membuat dua buah Sokan, satu untuk dihaturkan di Pura Paibon dan satu lagi akan dihaturkan di Pura Dalem Desa Adat Setempat.

"Karena sudah menjadi kebiasaan, kami tetap membuat seperti tahun sebelumnya, saya bikin dua buah Sokan, untuk jajan uli saya buat dengan adonan ketan 11 Kilogram, Tepung beras 5 Kilogram dan kelapa sebanyak 11 buah," tutur Nyoman Selamet salah seorang warga yang membuat Jajan Uli.

Disamping ukurannya, yang menjadi pembeda dari Buntilan Jajan Uli untuk upacara biasanya yaitu ada perbedaan pada ikatannya. Biasanya bungkusan Jajan Uli hanya diikat tiga tali yaitu di bagian tengah dan satu di masing - masing tepi. Namun khusus untuk jajan Usaba Dodol, bungkusan jajan uli diikat menggunakan 6 lingkar ikatan, dimana dua ikatan terpisah di bagian tengah dan dua ikatan terpisah pada bagian masing - masing pinggir bungkusan jajan.