Akun
guest@beritabali.com
Beritabali ID: —
Langganan
Beritabali Premium Aktif
Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium
- Selasa, 28 Juli 2026
Warung Khas Jogya Bu Endut, Kuliner Malam di Negara
beritabali/ist/Warung Khas Jogya Bu Endut, Kuliner Malam di Negara
BERITABALI.COM, JEMBRANA.
Sri Utami Dewi Wahyuningsih, 30 tahun, warga yang tinggal di Jalan Flamboyan BB Agung adalah pedagang kuliner khas Yogya yang khusus jualan pada malam hari.
Bertempat di emperan toko kota Negara, Warung Khas Jogya Bu Endut yang didirikan Sri Utami sejak 10 tahun lalu hingga sekarang itu, ia tekuni. Warungnya dibuka mulai pukul 18.00 - 22.00 WITA yang dikonsep secar angkringan di pinggir toko.
Sri menjelaskan, menu yang disajikan bervariasi mulai dari nasi gedug khas Jogja, nasi ramesan (jenis makanan bisa memilih mau makan apa yang disajikan di depan para pelanggan. Bahkan hangatnya teh tubruk baik yang panas maupun yang hangat.
"Semua dimasak sendiri di rumah dari pagi hingga sore hari, sehingga makanan memang masih hangat dan segar. Selain pelanggan para pegawai juga para sales yang menikmati makan sambil melihat suasana kota Negara," katanya.
Dewi juga menerangkan, olahan khas Jogja ternyata lebih nikmat dan sama rasanya dengan citra rasa kuliner khas Bali terutama khas kota Negaroa. Usaha kuliner Sri lumayan bisa membantu antar keluarga yang memang juga senang memasak.
Awalnya ibunya memberikan jalan agar berupaya mandiri dengan berjualan kuliner ini.
"Angkringan di depan toko ini sewa lahan yang dibayar per bulan sebesar 900 ribu rupiah. Masak beda dengan dulu sebelum Covid-19, kini hanya 5 kg padahal dulu bisa sampai 15 kg," ujarnya.
Menurutnya, menu kulinernya lebih pas dinikmati malam hari yang suasana lebih dingin. Hasil yang diperolehnya selama 4 jam bisa bisa meraup RP1,5 juta akan tetapi bila bulan puasa baru ramai.
"Harapan juga semoga pandemi Covid-19 bisa menjadi endemi karena anak biar bisa sekolah normal dan juga bisa juga berjualan di kantin lagi. Terutama hal yang lebih terdepan adalah perekonomian bangsa ini bisa normal kembali," pungkasnya.
Reporter: bbn/jbr
Iklan Sponsor
Berita Terpopuler
Pemuda di Kintamani Ditemukan Tewas Tergantung di Kebun
Dibaca: 3883 Kali
Anggota DPRD Gianyar Wayan Gede Sudarta Meninggal di Malaysia
Dibaca: 2796 Kali
Guru SD di Singaraja Dilaporkan atas Dugaan Pencabulan Siswi
Dibaca: 2028 Kali
Klinik Polres Jembrana Raih FKTP Terbaik I di Bidokkes Award 2026
Dibaca: 1969 Kali
Polisi Tangkap Terduga Pelaku Pelecehan Siswi SD di Payangan
Dibaca: 1801 Kali
ABOUT BALI
Riset BRIN Ungkap Alasan Masyarakat Bali Mulai Memilih Krematorium untuk Ngaben
Tradisi Mepatung di Bangli, Penampahan Galungan yang Pererat Persaudaraan
Video Langka Calonarang dan Janger Pegok 1937 Ditemukan di Jerman
Tradisi Wadak di Mengani Tetap Lestari, Desa Batasi Satu Godel Setahun
Wali Panguangan, Tradisi Sakral Syukuran Panen di Desa Mengani Bangli