Nasi Lawar, Serapah, Balung, Plus Tuak Made Malong

guest@beritabali.com

Beritabali ID: —

Langganan

Beritabali Premium Aktif

Nikmati akses penuh ke semua artikel dengan Beritabali Premium

Lihat Benefit Lainnya

Nasi Lawar, Serapah, Balung, Plus Tuak Made Malong

Gogonk Kuliner Adventure

Selasa, 15 September 2015, 08:00 WITA Follow

beritabali.com

BERITABALI.COM, BADUNG.

Beritabali.com, Mengwi. Gogonk Kuliner Adventure Beritabali.com kali ini akan menjajal lokasi kuliner masakan rumahan di daerah Mengwi, Badung, Bali. Nama tempat makan yang Gogonk singgahi kali ini adalah tempat makan sederhana. Dikenal dengan "Sekaa Demen D'Malong".

Lokasinya beralamat di Banjar Munggu, Mengwi (dekat lapangan Mengwi). Jam operasi setiap hari (kecuali hari besar) adalah dari jam 17 00 - 2100 .

Menu paket yang ditawarkan kepada pengunjung antara lain lawar, serapah, balung, nasi putih, dan tuak. Jika kurang suka tuak, bisa pilih jenis minuman lainnya.

Daging yang digunakan untuk membuat menu makanan di tempat ini berbasis babi dan sapi.

Pemilik tempat makan sederhana ini adalah Made Sunarya dan keluarga. Sekaa Demen (kelompok suka-suka) ini dibuka sekitar satu tahun yang lalu.

"Usaha ini sebenarnya diawali oleh orang tua yakni ibu saya,"ujar Made Sunarya.

Awalnya keluarga ini cuma menyediakan tuak dan panganan kecil seperti kacang goreng dan aneka kerupuk. Seiring perjalanan waktu dan pelanggan semakin banyak serta atas saran pelanggan, keluarga Made Sunarya menambahkan menu paket di atas.

Yang menarik dari tempat ini adalah usaha ini dijalankan di rumah keluarga Made Sunarya sendiri.

Made Sunarya sendiri dikenal di lingkungannya sebagai seorang 'patus' atau ahli mengolah masakan Bali, sehingga cita rasa masakannya tidak perlu diragukan lagi. Masakan yang pedas adalah cirinya, dan biasanya cita rasa pedas sangat pas dengan selera penikmat tuak.

Pelanggan dilayani oleh keluarga Made Sunarya, termasuk istri dan anaknya. Tempat duduk yang paling favorit adalah di plangkan ( sejenis meja rendah tanpa atap) yang digelar di halaman rumahnya yang juga menghadap ke sungai dan sawah.

Harga satu paket makanan di tempat ini adalah Rp 25.000.

Tuak yang dijual disadap sendiri oleh Made Sunarya dari pohon enau yang banyak tumbuh di tegalan miliknya.

Rekomendasi Gogonk Kuliner Adventure untuk tempat ini adalah "La Gidonk level 3" (enak level 3, skala 1 sampai 5 versi Gogonk Kuliner Adventure). [bbn/gogonk]